Le miel se garde très longtemps — à condition de respecter quelques gestes simples.
Le miel est l'un des rares aliments à se conserver presque indéfiniment. Bien stocké, il ne périme pas : il évolue, simplement.
Les bons gestes
Conservez vos pots à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante (idéalement 18-20 °C), loin d'une source de chaleur. Refermez bien le couvercle après usage et utilisez toujours une cuillère propre et sèche.
Ce qui est tout à fait normal
Avec le temps, le miel peut cristalliser ou foncer légèrement : c'est naturel. Pour le rendre à nouveau liquide, un bain-marie tiède (sous 40 °C) suffit amplement.
Conservé ainsi, votre miel Hirsinger gardera longtemps tout ce qui fait sa valeur.
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