Le miel de Printemps est polyfloral : il naît du nectar de plusieurs fleurs printanières — pissenlit, arbres fruitiers, herbes aromatiques, colza. Récolté en début de saison, il offre un mélange de saveurs des plus agréables, soigneusement préparé par les abeilles.
Où il est récolté
Les ruchers idéalement situés à Turckheim.
La période de récolte
Récoltes d'avril à juin.
Les bienfaits
Le miel de printemps est riche en oligo-éléments, notamment en bore et en calcium. Il est particulièrement recommandé contre les rhumatismes et représente une source importante de calcium — minéral essentiel à la formation des os et des dents, à la contraction musculaire, à la transmission nerveuse, à la coagulation et à la libération hormonale. Le bore, lui, aide à protéger les os et à lutter contre l'arthrose et l'ostéoporose.